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谷朊粉资讯

  • [谷朊粉知识] 谷朊粉粗细有什么区别? 日期:2023-03-11 14:02:54 点击:107 好评:0

    谷朊粉客户问:谷朊粉粗细相差这么多,用的时候有什么区别吗? 瑞麦嘉禾回答:谷朊粉最粗的是40目沛盛谷朊粉,最细的是100目鑫瑞冠和康迪谷朊粉,中间还有素锐谷朊粉,优昂谷朊粉,佳硕谷朊粉等,谷朊粉的粗细不一样,用处和效果也是不一样的,大家选择谷朊...

  • [谷朊粉知识] 谷朊粉为什么有的做出来面筋串来不光滑? 日期:2022-12-16 15:11:22 点击:87 好评:0

    谷朊粉客户问:为什么有的谷朊粉做出来面筋串不光滑? 回答:首先说一下瑞麦嘉禾的优昂谷朊粉做出来没有不光滑的情况呢!对于您说的别的谷朊粉做出来不光滑,可以看一下,您是缠面筋串的时候不光滑,还是煮好以后不光滑,这两种情况是不一样对待的,今天先...

  • [谷朊粉知识] 谷朊粉简介 日期:2022-07-01 10:17:55 点击:158 好评:0

    谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦面粉中提取出来的天然蛋白质,由多种氨基酸组成,蛋白质含量高达 75%~85%,含有人体必须的十五种氨基酸,是营养丰富的植物蛋白资源。具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一种优良的面团改良...

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