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谷朊粉客户问：谷朊粉粗细相差这么多，用的时候有什么区别吗？ 瑞麦嘉禾回答：谷朊粉最粗的是40目沛盛谷朊粉，最细的是100目鑫瑞冠和康迪谷朊粉，中间还有素锐谷朊粉，优昂谷朊粉，佳硕谷朊粉等，谷朊粉的粗细不一样，用处和效果也是不一样的，大家选择谷朊粉时不要选择最贵的，要选择最对的才是适合自己的。 比如喜欢吃到嘴里很劲道的面筋串，就选择40目沛盛谷朊粉，这款谷朊粉是看得见的颗粒状，和面醒的时间一定要够，醒好以后的吸水量也不低。而有的吃烤面筋串的客户不喜欢很硬的，喜欢吃软弹的面筋串时 ，就可以选择素锐和优昂谷朊粉了。如果您是压面条，做沙琪玛，面包粉配粉，就需要选择100目的康迪和鑫瑞冠谷朊粉了，这样的细粉颜色和面粉的颜色更加接近，也更容易和面粉融为一体做出好的食品来。 希望这篇文章能帮助到大家，有什么疑问 可以留言，瑞麦嘉禾会及时更新和回答问题的。  相关文章 谷朊粉为什么有的做出来面筋串来不光滑？ (责任编辑：admin) |
